Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Nez: Fruits mûrs délicatement réglissés
Bouche: Ronde, généreuse
Accords mets-vin
A servir a` 16°C avec des plats e´pice´s
Cépages
SYRAH
Vinification
La vinification en rouge est très traditionnelle, exception faite que nous n’utilisons ni SO2 ni tout autre intrant œnologique. Les raisins sont égrappés puis la phase de macération dure environ 10 jours pendant lesquels nous ne travaillons l’extraction que par des remontages quotidiens permettant de favoriser l’expression du fruit.
La petite histoire du caviste
du caviste
Intense et fruité, Prima Nature vous procurera une expérience unique du cépage dans respect de l'environement
