Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Belle robe grenat aux reflets noirs. Au nez, ce vin est intense, marqué par la mûre et le noyaux de cerise, ou encore le bâton de reglisse. En bouche, ce vin est généreux, ample, sur la cerise noire.
Température de service
15
Elaboration
Les Maury du Domaine sont issus de vignes situées au coeur de cette Appellation, exclusivement sur la commune de Maury. Elevage en cuve à chapeau flottant pour éviter toute oxydation, mise en bouteille au printemps et conservation en chai climatisé afin de préserver les arômes de fruits et la fraîcheur. Le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2011 et en agriculture biodynamique (Biodyvin) depuis 2021.
Distillerie / Domaine
Transmis dans la famille Pouderoux depuis 6 générations, le Domaine Pouderoux est un domaine familial d'une vingtaine d'hectares situé à Maury. Il est repris en 2023 par Louise, petite cousine de Robert Pouderoux, et son compagnon Léo.
Distillerie / Domaine
Transmis dans la famille Pouderoux depuis 6 générations, le Domaine Pouderoux est un domaine familial d'une vingtaine d'hectares situé à Maury. Il est repris en 2023 par Louise, petite cousine de Robert Pouderoux, et son compagnon Léo.
La petite histoire du caviste
du caviste
Ces vins doux figurent sur plusieurs tables étoilées.
