Ce qu’il faut savoir
Dégustation
La bouche est acidulée, sur la groseille et la fraise. De douces notes épicées se mêlent avec brio aux arômes des fruits frais.
Température de service
8°
Cépages
60% Grenache, 40% Syrah
Vinification
Les vendanges nocturnes précèdent un pressurage pneumatique et permettent une fermentation à basse température optimisée (la nuit, le raisin est plus frais).
Domaine
Au pied des Pyrénées orientales, le Château de Corneilla a été bâti au XIIe siècle par les templiers.
Domaine
Au pied des Pyrénées orientales, le Château de Corneilla a été bâti au XIIe siècle par les templiers.
La petite histoire du caviste
du caviste
Les Jonquères d'Oriola sont présents sur le domaine depuis 27 générations, tous vignerons indépendants.
