Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Nez d’un incroyable exotisme sur la mangue et le fruit de la passion. Le genièvre arrive en seconde vague.
Bouche juteuse à souhait, parfaitement équilibrée entre la douceur fruitée (litchi), l’amertume des agrumes (pamplemousse) et le mordant des épices (genièvre).
Finale sur les épices douces, le genièvre et les agrumes.
Cépages
Aiguilles de pin sylvestre, genévrier de Toscane, zeste de pamplemousse, zeste de citron, poivre rose, racine d’iris, racine d’angélique, macis, cardamome, citronnelle, combava, amandes, graine de coriandre et lavande.
Feuille de combava, fleur de cactus variété belle de nuit.
La petite histoire du caviste
du caviste
Ce Cactus & Lime est produit à partir la version classique du gin Lonewolf, redistillée avec des feuilles de combava et les fleurs d’une variété de cactus appelée belle de nuit. Elles n’apparaissent qu’à la tombée de la nuit – comme le loup solitaire qui chasse au clair de lune –, exhalent un parfum enivrant avant de faner aux aurores. Une expérience unique de dégustation.