Le nez de ectte eau-de-vie est fruité et frais, offrant des parfums de pommes crues et d'agrumes. La bouche est suave et souple, marquée par des arômes puissants et délicats de pommes crues, d'agrumes et de poivre. Elle se prolonge sur des saveurs de peau de pomme.
Moût de pomme fermenté pendant une période de 4 mois avant d’être distillé deux fois en alambic à repasse.
Distillerie / Domaine
Trois générations d’une famille de passionnés se succèdent maintenant aux rênes de la maison Christian Drouin, un des fleurons de la production du Calvados et en particulier du Calvados Pays d’Auge. Installé depuis 1991 dans un ancien haras situé à Coudray Rabut près de Pont l'Evêque, le Domaine dispose d’une gamme exceptionnelle. Ayant en possession la plus belle et exhaustive collection de Calvados vieux millésimés, dont le plus ancien date de 1939, Christian Drouin est au Calvados ce que Gord
