Ce qu’il faut savoir
Dégustation
En bouche une trajectoire gustative captivante par son ressenti croquant, zesté, qui excelle par sa digestibilité et sa fraîcheur. La finale légérement épicée sur fond d’anis lui confère une très belle persistance arômatique.
Accords mets-vin
Il sublimera les saveurs d’une cuisine Thaï, d’un sashimi de saumon et un condiment de grenade, pamplemousse et shiso rose. Idéal pour accompagner des crustacés.
Température de service
8
Cépages
Grenache, Cinsault
La petite histoire du caviste
du caviste
Finesse, élégance, et plaisir aromatique. Peut-être le meilleur rosé du monde…
