Ce qu’il faut savoir
Dégustation
En bouche un éclat de saveurs intenses en fruits tel que la fraise et le pomelo juteux. Les notes zestées et légèrement épicées en finale amènent du relief. L’acidité fondue, saline et savoureuse apporte une grande fraîcheur et une belle générosité sur l’ensemble.
Accords mets-vin
Complice de tous les instants, le Château rosé vous accompagne avec douceur de l’apéritif au dessert. Parfait sur une cuisine méditerranéenne et les poissons grillés.
Température de service
8
Cépages
Grenache, Cinsault, Syrah
Vinification
Macération pelliculaire à froid avant pressurage. Vinification thermorégulée. Élevage en cuves sur lies fines. Collage et filtration avant mise en bouteille.