Le nez de ce calvados est frais, offrant de légères notes fumées et de jolies notes de poires. La bouche est ronde, marquée par les arômes de pommes cuites, accompagnées de notes fruitées très minérales. La finale est fine et équilibrée, sur de la pomme fraîche mêlée à la finesse du whisky tourbé.
80% pommes douces amères, 20% pommes acidulées vieilli 5 ans en fût de chêne français toasté (dont 25% de fût neuf) & finition de 11 mois en fût de whisky tourbé de l’île d’Islay.
Distillerie / Domaine
Le Domaine familial Louis Dupont s'étend sur 30 hectares de vergers en Normandie, au coeur du Pays d'Auge. Depuis plus de 25 ans, le Domaine s'est résolument engagé dans une démarche de qualité, d'élégance et d'expression.
