Les grenaches et syrahs, assemblés en début de vinification, marient leurs arômes en un bouquet de fruits, à dominante de cassis. La matière est fine et concentrée et la persistance notable.
Domaine
Situé dans le département de Vaucluse, dans l'Enclave des Papes, le Domaine des Lauribert est exploité par la famille SOURDON depuis maintenant cinq générations. Il s'étend sur deux vignobles : le vignoble de Visan au terroir argilo-caillouteux et au climat méditerranéen marqué par le Mistral, et le vignoble de Valréas dont le sol est composé de terrasses d'argiles rouges plus ou moins caillouteux et au climat méditerranéen marqué par le vent des Alpes. À la direction du domaine, Laurent Sourdon a choisi de respecter une politique de faible rendement, privilégiant la qualité. Les vignes sont traitées avec des produits naturels comme la bouillie bordelaise et le soufre.
