Ce chablis à la robe or pâle, limpide et brillante dévoile un nez expressif et concentré sur les arômes de fruit (pêche, ananas), avec de jolies notes toatées après aération. La bouche est vive, avec beaucoup d’énergie, sur des notes citronnées et d’agrumes qui apportent fraicheur et tension. Elle se prolonge sur des arômes boisés.
Vinification traditionnelle. Élevage de 12 mois sur lies fines, en cuve et en petits fûts.
Domaine
Depuis 1923, à Chablis en Bourgogne, le minutieux travail des vignerons associés sous l'étendard de La Chablisienne donne naissance à des vins que le temps ne cesse de magnifier. Issus d'une fantastique mosaïque de climats, ils révèlent de pures émotions minérales.
